BLOGI

Mõjuahjuliha termomeetri sond

Kui eeldada, et grillpraad on 3-4 cm paksune, on pinnatemperatuuri ja kesktemperatuuri vahe tohutu ning toidu “ebaühtlust” on enamikul inimestel raske ühe pilguga hinnata, kas toit on piisavalt küps või mitte. Seetõttu onahju termomeetri sondismängib sel ajal väga olulist rolli.

See võib olla selge, praad keedetud kraadi jagatakse 1 keskmise keedetud kokku 5 kuni 9 punkti, temperatuurivahemik on 52 ~ 71 ℃, nimelt iga 3 ~ 5 ℃ on küps kraadi, näiteks praad temperatuuritundlikkuse kõrgem. toidu iga kord ujuki temperatuur steiki maitsele ja värvile toovad erineva efekti, siis ahju lihasondiga saab täpselt kontrollida liha temperatuuri, jõuda suulae temperatuurini.